Amasya’nın Gümüşhacıköy ilçesinde bulunan bir pide salonunda çalışan bulma zorluğu yaşayan Hakan Akbıyık, eşi Tuba Akbıyık’a pide yapımını öğretme kararı aldı. Yaklaşık sekiz ay önce iş yerini açan 36 yaşındaki Hakan Akbıyık, personel bulmakta güçlük çekti ve bu nedenle eşinin yardımına ihtiyaç duydu.
Eşi Tuba Akbıyık, 31 yaşında ve üç çocuk annesi olarak, pide ve lahmacun yapmayı öğrenerek fırının başına geçti. Hakan Akbıyık, AA muhabirine yaptığı açıklamada, eşiyle birlikte çalışmaya başlamalarının nedenini anlattı. Eşinin kısa sürede işi kavradığını ve müşterilerin memnun kaldığını belirtti.
Hakan Akbıyık, eşinin pide ve lahmacun yapma becerisinin geliştiğini vurgulayarak, “İşi öğrendi, güzel de yapıyor. Herkes de memnun. Şimdi onun yerine ben garsonluk ve malzeme hazırlama gibi işleri yapıyorum,” dedi. Tuba Akbıyık, iş yerini sürdürebilmek için sorumluluk aldığını ifade etti.
Başlangıçta zorlandığını kabul eden Tuba Akbıyık, zamanla hem müşterilere hem de işe alıştığını dile getirdi. Artık hamur yoğurmaktan fırına pide vermeye kadar tüm süreçleri tek başına gerçekleştirebildiğini söyledi.
Tuba Akbıyık, “Burayı bilmiyordum, kimseyi tanımıyordum. Müşteriler de usta olmadığım için yadırgadılar ama zamanla alıştık,” diye konuştu. İşin her aşamasında görev alabildiğini belirten Akbıyık, “Yapamayacağım hiçbir şey yok,” ifadelerini kullandı.
Zamanla iş bölümünün değiştiğini anlatan Tuba Akbıyık, “İlk başlarda eşim beni yetiştiriyordu, şimdi ben onun yerine geçtim. Eşim de benim yapacağım işleri üstlendi,” şeklinde ekledi.
