İstanbul’da, Türk Kızılay öncülüğünde hayata geçirilen “İyilikle Pişen Hayatlar Projesi” çerçevesinde, Şanlıurfalı depremzede kadınlar için bir aşçılık atölyesi düzenlendi. Bu etkinlik, 6 Şubat depremlerinden etkilenen kadınların istihdama katılımlarını desteklemek ve aşçılık becerilerini geliştirmek amacıyla gerçekleştirildi. Atölye, İstanbul’da dokuzuncu kez yapıldı ve 20 kadının katılımıyla gerçekleşti. Katılımcıların çoğu, aşçılık eğitimi almış veya evlerinde üretim yaparak geçimlerini sağlamaya çalışan kadınlardı.
Atölyenin ilk günü, katılımcılar ünlü şef Esra Tokelli ile Türk Kızılay Bağcılar Aşevinde bir araya geldi. İkinci gün ise şef Mehmet Yalçınkaya’nın rehberliğinde MYK Gastro Arena’da devam etti. Türk Kızılay Yönetim Kurulu Üyesi Ömer Faruk Çalışkan, atölyenin uzun vadeli bir proje olduğunu ve daha önce benzer etkinlikler düzenlediklerini belirtti. Çalışkan, projenin amacının deprem sonrası dayanışmayı güçlendirmek ve kadınların mutfak becerilerini profesyonel bir seviyeye taşımak olduğunu ifade etti.
Şef Mehmet Yalçınkaya, etkinliğin sadece yemek yapma değil, aynı zamanda katılımcıların sosyal etkileşimde bulunmalarını sağladığını dile getirdi. Yalçınkaya, yemek yapmanın stres atma ve sosyal bir deneyim sunduğunu vurguladı.
Atölyeye katılan depremzedelerden Necla Sönmez, bu fırsatın kendilerine sunulmasından dolayı mutluluk duyduğunu belirtti. Yemek yapmanın güzel bir sanat olduğunu ve burada şeflerle tanışmanın kendisi için değerli olduğunu ifade etti. Diğer bir katılımcı olan Münire Maral da, geçmişte restoran işletmeciliği yaptığı bilgisini vererek, bu etkinliğin kendileri için çok güzel bir deneyim olduğunu aktardı.
Eğitimi tamamlayan 20 depremzede kadın, düzenlenen törenle sertifikalarını aldı. 2024 Kasım ayından bu yana devam eden programdan bugüne kadar yaklaşık 200 depremzede kadın faydalandı.
